Elegantní a příjemně ovocná kombinace odrůd Malbec a Syrah. Na nose ucítíte tóny švestek, ostružin a dalšího tmavého ovoce, jemnou kořenitost. V chuti kombinuje robustnost a bohatost Malbecu s jemností a kořenitým charakterem Syrahu. V ústech je plnější, s tóny zralého ovoce a uhlazenými výraznějšími tříslovinami. Delší dochuť a jemný náznak ušlechtilého dřeva.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Sklizeň probíhala od 25. března do 15. dubna. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Vinifikace probíhá kompletně v rámci gravitačního systému. Následně víno zraje osm měsíců v sudech z francouzského dubu.
Kdy vypít: 2020 - 2024
Doporučení v gastronomii: Jehněčí, vepřové a hovězí pečeně, zvěřina nebo dušené maso.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
MalbecOdrůda Malbec pochází z jihozápadní Francie, ale dnes tu její význam zdaleka není tak velký, jako v minulosti. Francouzský Malbec, to je především Cahors a Bordeaux. Zhruba tři čtvrtiny světového Malbecu jsou aktuálně vysazeny v Argentině. Vinice s Malbecem přitom najdete ve většině argentinských vinařských oblastí. Malbec je přítomen v 15 z 18 vinařských provincií Argentiny, více než 80 % Malbecu najdete v nejvýznamnější vinařské oblasti Mendoza. Odrůda Malbec má špatnou odolnost vůči nepříznivému počasí, mrazu a škůdcům a vyžaduje značné sluneční záření a teplo, aby plně dozrál. Podmínky argentinských vysokohorských vinic s intenzivním slunečním zářením odrůdě skvěle vyhovují. Hlavními tóny ve sklenici argentinského Malbecu jsou ostružina, švestka a černá třešeň. Víno může disponovat také tóny čokolády, kávy, květů fialky, kůže a tabáku.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
