Příjemné a svěží bílé víno, jehož čistá vůně připomíná žlutý meloun, broskve, hrušky nebo papáju. Plnější v ústech, vyvážené a sebevědomé, se svěžími tóny peckového ovoce a šťavnatou kyselinou. Dochuť je delší a lahodná. Víno si užijete jen tak, lze ho podávat jako aperitiv nebo jako přílohu k pokrmům z ryb.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Vinice je od roku 2019 v přechodu na organický režim. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Ruční sklizeň probíhala 5. března. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Vinifikace probíhá kompletně v rámci gravitačního systému. Následně víno zraje půl roku v nerezu v kontaktu s kvasničními kaly.
Kdy vypít: 2021 - 2025
Doporučení v gastronomii: vynikající jako aperitiv. Velmi dobře se hodí ke grilovaným a pečeným rybám, zeleninovým salátům nebo tvrdým sýrům.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic
Chardonnay - nejpopulárnější bílé víno světa
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
"Réva v údolí Uco dozrává z našeho pohledu v těžko představitelné nadmořské výšce 900 až 1500 metrů nad mořem. Klima je tu kontinentální, tedy s velmi horkým létem a studenou zimou. "
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
