Nádherné podnebí údolí Uco a nadmořská výška 1100 metrů mimořádně svědčí zdejším výsadbám odrůdy Viognier. V bohaté vůni tohoto vína objevíte tóny meruněk, broskví, mandlí a bílých květin. Víno je komplexní ve své chuti, s příjemně svěžím charakterem a kombinací peckového ovoce, minerality a kořenitostí po zrání v barikových sudech. Sebevědomé a osobité víno.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Vinice je od roku 2019 v přechodu na organický režim. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Ruční sklizeň probíhala 15. března. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Velmi jemné lisování hroznů, fermentace probíhá ve francuzských dubových sudech, bez malolaktické fermentace. Následně víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech, 30 % jsou sudy zcela nové.
Kdy vypít: 2023 - 2026
Doporučení v gastronomii: Rajčatová polévka s mořskými plody, grilovaná ryba.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
ViognierPůvodem francouzská odrůda, která se ale dnes pěstuje v dalších vinařských zemích nového světa, jako je například Argentina. Před půlstoletím to s její budoucností nevypadalo růžově a málem vymizela z vinic, postupně ale zažila opětovnou renesanci, co se týká zájmu vinařů i milovníků vína. Nejslavnější vína odrůdy Viognier se dělají v údolí Rhony, konkrétně v malé apelaci Condrieu. Kombinace zdejších půd s vysokým podílem žuly a písku, podnebí a umístění vinic na kopcích vysoko nad řekou Rhonou dohromady vytváří ideální podmínky pro zrání hroznů Viognier. Vína odrůdy Viognier ve vůni a chuti připomínají tóny zralých meruněk, broskví a hrušek, ale také medu, citrusové kůry nebo zralého tropického ovoce. V chuti bývají plnější a komplexní.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
