100% Cabernet Franc s rubínově červenou barvou s tmavě fialovými odstíny. Ve vůni jde o výrazné a bohaté víno, aroma připomíná koncentrované tóny lesního ovoce, zralý červený rybíz, fialku nebo černý pepř. V ústech komplexní a uhlazené víno, vyvážené s bohatou ovocností. Třísloviny jsou krásně integrované, závěr chuti je strukturovaný a dlouze odeznívající. Velké červené víno pro mimořádné okamžiky.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Sklizeň probíhala od 25. března do 15. dubna. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Vinifikace probíhá kompletně v rámci gravitačního systému. Následně víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Kdy vypít: 2022 - 2026
Doporučení v gastronomii: Jehněčí, vepřové a hovězí pečeně, zvěřina nebo dušené maso.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
Cabernet FrancTato odrůda patří mezi 20 nejrozšířenějších na světě. Sehnat 100% Cabernet Franc ale není úplně jednoduché, často narazíte na Cabernet Franc jako součást kupáže s Cabernetem Sauvignon, Merlotem nebo jinými odrůdami. V roce 1997 bylo genetickou analýzou potvrzeno, že Cabernet Franc je spolu s bílou odrůdou Sauvignon Blanc rodičem odrůdy Cabernet Sauvignon. Ve Francii narazíte na Cabernet Franc zejména v Bordeaux a údolí Loiry (Anjou-Saumur, Touraine). Nové výsadby se objevují v Itálii (Bolgheri), Argentině nebo v Chile. Skvělá vína odrůdy Cabernet Franc dělají i vinaři v jihomaďarském regionu Villany. Vůně a chuť vína Cabernet Franc je často plná černého a červeného ovoce, jako jsou třešně, maliny a černý rybíz. Může také obsahovat jemné kořeněné a bylinné tóny, jako jsou zelené papriky, tabák, fialky, levandule a někdy i trochu cedrového dřeva. Na patře bývá Cabernet Franc obvykle středně plné až plné víno s dobře vyváženou kyselinkou a jemnými tříslovinami.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
