Syrah s intenzivní rubínovou barvou s fialovými odlesky. Jeho vůně je výrazná, najdete v ní tóny ostružin, švestek nebo černého pepře. V ústech je víno plné a kulaté, má měkké třísloviny a vyváženou kombinaci bohatě ovocných tónů a kyselosti. Kromě tmavých peckovin v chuti objevíte tóny květů fialky a jemnou kořenitost. Víno má delší a příjemnou dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Sklizeň probíhala od 28. března. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Vinifikace probíhá kompletně v rámci gravitačního systému. Následně víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, polovina z nich jsou zcela nové.
Kdy vypít: 2019 - 2025
Doporučení v gastronomii: Zvěřina a různé úpravy hovězího masa.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic, Odrůda Syrah a její vína
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
SyrahDva názvy pro jednu odrůdu. Francouzská odrůda Syrah je v Austrálii známá jako Shiraz. V severní části údolí Rhony se z této odrůdy dělají dlouhověká vína elegantního a vyváženého charakteru, v Austrálii pak spíše plná a kořenitá červená vína s tóny černého pepře, švestek nebo lesního ovoce. Oba styly vín jsou populární mezi milovníky vín a dnes tak s odrůdou experimentují vinaři po celém světě. V České republice není, na rozdíl od Merlotu nebo Cabernetu Sauvignon, Syrah zapsán ve Státní odrůdové knize. V chuti hledejte lesní ovoce, švestky, černý pepř, tmavou čokoládu, velmi často vyšší alkohol a také vysoký obsah tříslovin.
"Réva se dostala do Argentiny díky misionářům v roce 1557 a centrem pěstování révy se od samého počátku stalo okolí města Mendoza. Velký rozvoj vinařství nastal v první polovině 19. století, kdy do Argentiny zamířili migranti z Evropy."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
