Pálava

Pálava je tuzemská odrůdová hvězda. Snad žádná jiná odrůda vypěstovaná v tuzemsku se netěší takové oblibě jako Pálava. Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Počátek jejího šlechtění se datuje do 50. let minulého století a „na svědomí“ ho má Ing. Josef Veverka. Do Státní odrůdové knihy byla Pálava zapsána v roce 1977.

Nejvíce Pálavy je aktuálně vysazeno na Mikulovsku, s odstupem následuje Znojemská a Velkopavlovická podoblast. V Čechách naopak prakticky vůbec. Pálava je víno většinou s příjemným obsahem cukru i aromatikou. Název Pálava navazuje atmosféru jižní Moravy a dobře se pamatuje. Většinou vína této odrůdy nemají příliš kyselin, což je pro konzumenty vín obecně velmi příjemné.

Pálava je tuzemská odrůda, která se mimo Českou republiku vysazuje poměrně málo. U nás v posledních letech vládne Pálava mladým výsadbám, vinaři ji hojně vysazují do svých vinic. Menší výsadby Pálavy jsou také na Slovensku.

Jak chutná víno Pálava?

Vína z odrůdy Pálava jsou typicky výrazně aromatická, připomínají paletou vůní vína odrůdy Tramín červený. Ve vůni a chuti můžete objevit tóny peckového a tropického ovoce, jako liči, mango nebo žlutý meloun, květinové tóny (zimolez, fialku), trochu bylinek či listů čaje. Vína mají často střední nebo nižší kyselinu. Typicky jsou lahvována se zbytkovým cukrem, na hranici suchých a polosuchých vín. Vína odrůdy Pálava se nehodí k archivaci, většinou by se měla vypít během několika let od nalahvování.