Malbec je vlajková loď argentinských vinařů a nemůže chybět ani v nabídce vinařství DiamAndes. Ve skleničce čekejte víno tmavé rubínové barvy, s vůní bohatě kořeněnou a se směsí tónů švestek, ostružin a tmavých třešní. V chuti uhlazené a zároveň komplexní víno, s delší perzistencí. Disponuje příjemnou svěžestí, tmavé peckové ovoce doplňují tóny sladké vanilky a čokolády. Dlouhá dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Argentina
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Sklizeň probíhala od 21. března do 20. dubna. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Vinifikace probíhá kompletně v rámci gravitačního systému. Následně víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, 30 % z nich jsou zcela nové sudy.
Kdy vypít: 2019 - 2025
Doporučení v gastronomii: Jehněčí, vepřové a hovězí pečeně, zvěřina, drůbež, dušené maso a modré sýry.
Přečtěte si na našem blogu: Argentinská vína z vysokohorských vinic
...
Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.
"V Argentině jsou dnes vysazeny zhruba tři čtvrtiny světového Malbecu. V dnešní době lze na Malbec narazit prakticky ve všech hlavních vinařských regionech Argentiny, ale nejvíc samozřejmě dominuje v Mendoze."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
