Šumivé víno se slámově žlutou barvou se zlatými odlesky. Ve skleničce se prezentuje vytrvalým proudem jemných bublinek. Vůně se komplexní a intenzivní, s tóny zralého peckového ovoce a citrusů, s jemnými tóny mandlí a lískových oříšků. Chuť je velkorysá a mnohovrstevná, podpořená sebevědomou kyselinkou. Závěr je dlouhý a končí příjemným citrusovým tónem. Elegantní a jedinečné šumivé víno.
Druh vína: suché
Druh vína: šumivé víno
Země původu: Itálie
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 6 - 9 °C
Vinice: Réva roste na vinicích severovýchodně od Sieny, v obci Castelnuovo Berardenga, na jižní hranici denominace Chianti Classico. Hustota výsadby je asi 5 400 keřů na hektar.
Sklep: VHrozny jsou přísně vybírány, následně šetrně lisovány. Mošt se nechá usadit za studena, stočí a poté fermentuje při kontrolované teplotě. Na jaře se nové víno stáčí do lahví, kde probíhá druhotná farmentace. Po 32 měsících kvašení a zrání se víno degoržuje a poté doplní expedičním likérem. Po dalších minimálně třech měsících zrání se víno uvolňuje do prodeje.
Kdy vypít: 2022 - 2024
Doporučení v gastronomii: Pokrmy z ryb, mořské plody.
...
Vinařství Felsina stojí v jihovýchodní části zóny Chianti Classico v obci Castelnuovo Berardenga. Zde, v nejteplejší části celé provincie, vyrábí Fèlsina jedny z nejlepších a nejkomplexnějších Sangiovese, které vyhledávají milovníci vín po celém světě. Felsina je historicky jedno z prvních vinařství, které se v rámci svých prestižních vín zaměřilo výhradně na odrůdu Sangiovese Grosso. Nikdy v historii vinařství nepoužívalo mezinárodní odrůdy jako Merlot nebo Cabernet Sauvignon a vína tak maximálně respektují tradice a terroir této části Toskánska. Vinice vinařství Fèlsina jsou obhospodařovány organicky a réva pro vína Chianti Classico dosahuje průměrného stáří 30 let. Základem vín Chianti Classico Riserva a Chianti Classico Riserva Cru Rancia jsou v průměru 50leté keře Sangiovese. Víno Fontalloro IGT je také 100% Sangiovese Grosso. Víno je z hroznů tří špičkových vinic, které jsou vysazeny na pomezí zón Chianti Classico a Chianti Colli Senesi.
SangioveseS více než 70 000 hektary je Sangiovese zdaleka nejpěstovanější odrůdou Itálie. Najdete ho ve větší či menší míře hned v 17 z 20 italských vinařských regionů. Sangiovese je základem skoro všech velkých červených vín v Toskánsku. Najdete ho ve vínech Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano a samozřejmě také v Brunellu di Montalcinu. Vína Sangiovese mají obvykle středně tmavou až tmavou rubínovou barvu. Na nose můžete očekávat širokou škálu vůní, které se mohou lišit v závislosti na konkrétním regionu a vinařských technikách. Typicky se objevují tóny čerstvého červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, spolu s bylinnými a kořenitými nuancemi. U vína s delším stárnutím se mohou objevit také tóny tabáku a dřeva. Sangiovese je známé svou vysokou kyselinou, která dodává vínu svěžest a živost. Vína mají obvykle středně plné až plné tělo, s jemně vyváženými tříslovinami. Kvalitní vína odrůdy Sangiovese jsou ceněna pro svou eleganci a strukturu. Mohou zrát i několik desítek let v archivu.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
