Noblesní víno, krásné Chianti středně rubínové barvy. V jeho koncentrované vůni najdete tóny lesních plodů, červeného rybízu, podtržené jemnou kořenitostí a nádechem fialek. Chuť velmi plynule navazuje na vůni, je elegantní, dobře strukturovaná, s tóny zralého ovoce a dubového dřeva. Bez debat velké a komplexní víno, které díky pevným tříslovinám a šťavnaté kyselině nepostrádá potenciál k další archivaci.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Itálie
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinice se nacházejí v Castelnuovo Berardenga, v jihovýchodní části apelace Chianti Classico, na jihovýchod od Sieny. Téměř výhradně s jihozápadní expozicí, na dobře ventilovaných svazích v nadmořské výšce 320-420 metrů nad mořem. Geologicky jsou terény smíšené: ve vyšších partiích je půda převážně s křemencem a vápenitým alberem s příměsí aluviálních oblázků. Sklizeň probíhá ručně během prvních tří týdnu v říjnu.
Sklep: Po odstopkování a lisování je mošt fermentován a macerován v nerezových tancích po dobu 12-15 dnů při teplotě 28°C a 30°C. V březnu až dubnu se nové víno dostává do středně velkých sudů ze slavonského dubu a menší část do dvakrát a třikrát použitých barikových sudů. Víno zraje 16 měsíců a následně se stáčí do lahví, kde zraje minimálně šest měsíců.
Kdy vypít: 2022 - 2030
Doporučení v gastronomii: Těstoviny s omáčkou z kančího masa, grilované maso.
...
Vinařství Felsina stojí v jihovýchodní části zóny Chianti Classico v obci Castelnuovo Berardenga. Zde, v nejteplejší části celé provincie, vyrábí Fèlsina jedny z nejlepších a nejkomplexnějších Sangiovese, které vyhledávají milovníci vín po celém světě. Felsina je historicky jedno z prvních vinařství, které se v rámci svých prestižních vín zaměřilo výhradně na odrůdu Sangiovese Grosso. Nikdy v historii vinařství nepoužívalo mezinárodní odrůdy jako Merlot nebo Cabernet Sauvignon a vína tak maximálně respektují tradice a terroir této části Toskánska. Vinice vinařství Fèlsina jsou obhospodařovány organicky a réva pro vína Chianti Classico dosahuje průměrného stáří 30 let. Základem vín Chianti Classico Riserva a Chianti Classico Riserva Cru Rancia jsou v průměru 50leté keře Sangiovese. Víno Fontalloro IGT je také 100% Sangiovese Grosso. Víno je z hroznů tří špičkových vinic, které jsou vysazeny na pomezí zón Chianti Classico a Chianti Colli Senesi.
"Felsina produkuje vína tradičního stylu a tato Riserva, to je doslova esnce Toskánska. Před konzumací víno otevřete alespoň několik hodin předem a nechte ho pořádně nadýchnout."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
