Oblíbená apulijská odrůda Negro Amaro, doplněná o Malvasii Neru. Ve skleničce s krásně rubínovou barvou a vůní sušeného ovoce, švestek a jemnými tóny kávy a dřeva. V chuti nekomplikované a skvěle pitelné víno, s plnějším tělem a bohatě ovocné se sametovými tříslovinami. Nechybí pěkná kyselina, která dává vínu ten správný říz. Perfektní víno pro každodenní příležitost nebo na setkání s přáteli.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Itálie
Oblast: Apulie
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Kdy vypít: 2021 - 2024
Doporučení v gastronomii: První chody se silnými omáčkami, pečené bílé nebo červené maso.
...
Vinařství založené v roce 1929 Francescem Candidem zůstává do současnosti rodinným podnikem. Dnešní majitel Alessandro je zástupce třetí generace rodiny Candido hospodařící už téměř 100 let v San Donaci. Většina produkce vinařství pochází z hroznů z vlastních 140 hektarů vinic, část hroznů pak Alessandro nakupuje od prověřených pěstitelů, kteří hospodaří ve vinicích organicky. Výsadbu tvoří převážně původní autochtonní odrůdy jako Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera nebo Fiano a doplňkově se ve vinařství Candido věnují i odrůdám jako Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Z produkce vinařství rozhodně ochutnejte víno Capello di Prete, tedy 100% Negro Amaro s krásnou ovocností a kyselinou, nebo prémiový blend odrůd Negro Amaro a Montepulciano – víno "Duca d' Aragona" Salento IGT.
NegroamaroNázev odrůdy Negroamaro je dovozen od řeckého „mavros“ znamenající černý. Slova odkazují na velmi tmavou barvu bobulí této odrůdy. Původ odrůdy není přesně zmapován, v Apulii ale během staletí zdomácněla. Skvěle se hodí do zdejšího horkého klima. Hrozny Negro Amara mají velmi tlusté slupky a obsahují hodně barviva a tříslovin. Vína z odrůdy Negroamaro mají tendenci být plná, tmavá a v chuti hodně ovocná. Najdete v nich tóny černého ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a švestky, spolu s nádechem tónů koření, tabáku a bylin. Na rozdíl od vín Primitivo jsou mnohá vína z odrůdy Negroamaro vhodná ke střednědobé archivaci. Je to dáno jejich vyšší úrovní kyselin a tříslovin. I díky tomuto potenciálu jsou vína odrůdy Negroamaro na vzestupu zájmu jak mezi milovníky vín, tak samotnými vinaři.
"Odrůda Negro Amaro dává bohatá strukturovaná vína. Plná červená z jihu, s tmavou až nepropustnou barvou ve skleničce. Velmi často se kombinuje s odrůdou Malvasia Nera."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
