Komplexní červené víno z 80 let starých keřů Carignana. Rubínově zbarvené ve skleničce, ve vůni krásně kombinuje tóny červeného ovoce, červeného rybízu, brusinek a také švestek. Aroma dotváří příjemně kořeněné tóny a náznak kávy. Na patře je víno tělnaté, prezentuje se bohatou chutí a dobrou koncentrací. Ovocné tóny doplňuje v chuti tón tabáku a exotického koření, které připomíná zejména tymián. Dlouhotrvající závěr.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Itálie
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Víno pochází z vinic vysazených na ostrově SantAntioco. Réva dosahuje průměrného stáří 80 let. Půda ve vinicích je písčitá, réva je vedena tradičním způsobem nízko při zemi, formou tzv. bush vines. Sklizeň probíhala na konci září, ručně.
Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a jejich fermentace probíhá dva týdny v nerezových tancích za kontrolované teploty. Malolaktická fermentace se nechá uskutečnit v dubových barikových sudech. Před nalahvováním víno v sudech zraje necelý rok.
Kdy vypít: 2021 - 2025
Doporučení v gastronomii: Ideální doprovod ke specialitám ze zvěřiny.
CarignanoMilovníci španělských vín tuto odrůdu znají jako Cariñenu, ve Francii se jí říká Carignan. Na Sardinii ji přivezli pravděpodobně Španělé a ve zdejších podmínkách doslova zdomácněla. Pokud budete chtít ochutnat nejlepší Carignano Sardinie, vydejte se na jihozápad ostrova, do oblasti s názvem Sulcis. Tady sídlí nejlepší producenti červených vín DOC Carignano del Sulcis. Dobré sardinské Carignano disponuje komplexním a hutným černo a červenoovocným buketem, často nechybí lékořice, kořenité tóny hřebíčku nebo vanilky. Středně plné až plnější víno s přítomnými tříslovinami. Dobrému Carignanu svědčí, pokud víno necháte pár let poležet na láhvi. Ve víně se pak nádherně snoubí tóny zralého až sušeného ovoce s již zmíněnou kořenitostí. Ve skleničce prostě máte čistokrevnou středomořskou exotiku.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
