Raritní víno
Víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů z vinic starých 100 až 120 let. Ve vůni složité a rafinované, neustále v něm můžete objevovat nové a nové tóny. Nechybí ostružiny, borůvky, náznak kouře, tabáku, lesního podrostu nebo hřebíčku. Chuť je doslova opulentní, působí plným a robustním dojmem, zároveň je vyvážená a elegantní. Příjemně šťavnaté víno s krásně integrovanými tříslovinami. Tmavé ovoce v chuti doplňují minerální tóny, jemná nakouřenost, tóny tabáku a kávy.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Španělsko
Oblast: Toro
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Víno vyrobené z vybraných hroznů ze staletých vinic, získaných od místních pěstitelů. Vinice se nabází blízko vinařství Vinaguarena a réva na nich dosahuje stáří 100 až 120 let. Pečlivá selekce jen zdravých hroznů, ruční sklizeň a sběr do malých beden.
Sklep: Ruční odstopkování hroznů, velmi jemné lisování, s cílem získat kvalitní surovinu pro víno nejvyšší kvality. Alkoholická i malolaktická fermentace probíhala v sudech z francouzského dubu. Před nalahvováním víno zrálo 24 měsíců ve středně vypálených sudech z francouzského dubu.
Kdy vypít: 2021 - 2025
Doporučení v gastronomii: K dušenému nebo grilovanému červenému masu, výrazným sýrům s modrou plísní nebo zvěřině.
Přečtěte si na našem blogu: Španělská vína a Tempranillo
...
Vinařství ViñaGuareña najdete ve španělském vinařského regionu Toro. Tato oblast vyhlášená produkcí plných robustních vín zažívá aktuálně velký rozmach a zájem ze strany vinařů i milovníků vín. Vína z regionu Toro připomínají rozzuřeného býka, jsou mohutná, plná energie a síly. Vinařství ViñaGuareña, založené v roce 1999, stojí v údolí řeky Guareña. Celá farma má rozlohu 80 hektarů, z nichž 22 hektarů tvoří vinice. Prakticky veškerá výsadba je věnovaná odrůdě Tempranillo, které se tu lokálně říká Tinta de Toro. Bodega ViñaGuareña, to jsou staré keře, maximální pozornost věnovaná kvalitě hroznů a moderní technologie ve sklepě. Pro zrání vín se používají zejména francouzské barikové sudy. Výsledkem poctivé práce a působení zdejšího klima jsou vyvážená a elegantní vína jedinečného charakteru.
TempranilloPokud se vydáte za vínem do Španělska nebo Portugalska, velmi pravděpodobně narazíte na červené víno odrůdy Tempranillo. Je základem většiny červených vín v oblastech jako Rioja, Ribera del Duero, Toro nebo Navarra. V Portugalsku je rozšířen její lokální název Tinta Roriz. Tempranillo skvěle snáší zrání v barikových sudech a velmi často jeho vína prochází zráním ve dřevě. Tempranillo v chuti kombinuje bohatou ovocnost a tóny koření. Někdy tato vína mohou připomínat stylem vína z Bordeaux, ale nemají tak vysoké kyseliny. Význam Tempranilla se zvyšuje i v řadě mimoevropských vinařských zemí. Kvalitní vína odrůdy Tempranillo mohou velmi dobře zrát v archivu. V chuti hledejte švestky, ostružiny, černý rybíz, exotické koření, bylinky nebo čokoládu a kávu.
"Vinaři v Toro používají místní klon odrůdy Tempranillo známý jako Tinta de Toro. Vína Tinta de Toro jsou obvykle tmavší odstínu ve skleničce a bohatší na třísloviny, než jsou vína z oblasti Rioja nebo Ribera del Duero."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
