Oblíbené bílé cuvée z vinařství Sauska. Víno světle žlutého odstínu ve skleničce, se zelenkavými odlesky. Vůni dominují tóny peckového ovoce, luční květy a pomerančová kůra. V chuti je víno středně plné, nabízí kombinaci citrusových plodů a tropického ovoce, doplněné o jemný tón máty. Hramonické a vyvážené víno se svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13 %; Kyselina: 6 g/l;
Vinice: Víno pochází z révy pěstované na několika různých tratích v majetku vinařství Sauska: Budaházi, Medve, Padihegy a Birsalmás.
Sklep: Ruční sběr hroznů a jejich následná pečlivá selekce. Lisování za studena, spontánní fermentace probíhá v nerezových tancích a částečně v sudech. Následné ležení v kontaktu s kvasnicemi (Sur-lie) po dobu čtyř měsíců. Před lahvováním zrání v nerezu a částečně v dřevěných sudech.
Kdy vypít: 2021 - 2024
Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv a k lehčím předkrmům, k pokrmům z ryb.
Přečtěte si na našem blogu: Rozmanitost maďarských vín
...
Sauska
Sauska je špičkové maďarské rodinné vinařství, které hospodaří ve dvou prestižních maďarských regionech Tokaj (severovýchodní Maďarsko) a Villány (jižní Maďarsko). Vinařství založil Christian Sauska, jehož rodina má dlouhou tradici pěstování révy. Výrobě bílého vína se věnoval již pradědeček Christiana Sausky. Vína pochází výhradně z vlastních vinic, kterým je věnována maximální péče v průběhu celého roku. V Tokaji má Sauska 55 hektarů vinic, půda je tu s vulkanickým základem, což svědčí bílým odrůdám jako Furmint, Hárslevelű, Muškát žlutý, Sauvignon blanc nebo Chardonnay. Kromě tradičních sladkých tokajských vín tvoří základ zdejší produkce suchá bílá vína se svěžím charakterem a příjemnou mineralitou v dochuti. Naopak Villány je vyhledávaná oblast pro červená vína. Na 80 hektarech vinic tak má Christian Sauska vysazenu kombinaci lokálních maďarských a mezinárodních odrůd: Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot nebo Syrah. Díky vysoké kvalitě vín se vinařství Sauska proslavilo nejen doma v Maďarsku, ale své fanoušky má i na mnoha zahraničních trzích.
ChardonnayOdrůda Chardonnay je jednoznačně nejpopulárnější bílou odrůdou světa. Pochází z Burgundska, stejně jako Pinot noir, ale ze dvou odrůd je mnohem všestrannější. Hodí se do teplejších i chladnějších oblastí, je velmi variabilní pro práci ve sklepě. Chardonnay je také základem řady šumivých vín světa, nejen ve slavném regionu Champagne. K popularitě Chardonnay přispívá i relativně „neutrální“ univerzální chuť těchto vín. Oproti Ryzlinku rýnskému se například výrazně hodí pro zrání v dubových sudech. Chardonnay nemívá příliš vysokou kyselinu, finální podobu vína výrazně ovlivňuje terroir i přístup konkrétního vinaře. Vinař, který chce, aby jeho Chardonnay chutnalo svěže a čistě ovocnými odrůdovými tóny, často používá pro fermentaci a zrání vín nerezové tanky. Pokud ve víně proběhla malolaktická fermentace a zrálo v dubových sudech a na kvasinkách najdeme v něm tóny másla, briošky, oříšků, kouře, vanilky a dalšího koření.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
