Příjemné svěží Chardonnay, z prosluněných vinic Tokaje. Doslova pozitivní energie v tekutém stavu. Slámově žluté barvy ve skleničce se světle zelenými odstíny. Ve vůni dominuje peckové ovoce, zelené jablko nebo kiwi. V ústech plnější, vyvážené s jemnou mineralitou na patře. Kombinace peckového a tropického ovoce, doplněná o pěknou kyselinu. Delší dochuť.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13 %; Kyselina: 5,8 g/l;
Vinice: Réva pro toto víno roste na několika vinicích v rámci vinařského regionu Tokaj. Hrozny jsou sklízeny ručně.
Sklep: Ruční sběr hroznů a jejich následná pečlivá selekce. Lisování za studena, spontánní fermentace probíhá v nerezových tancích. Následné ležení v kontaktu s kvasnicemi (Sur-lie) po dobu tří měsíců. Před lahvováním zrání v nerezu.
Kdy vypít: 2022 - 2025
Doporučení v gastronomii: Ideálně doplní kořeněné pokrmy asijské kuchyně.
Přečtěte si na našem blogu: Rozmanitost maďarských vín
...
Sauska
Sauska je špičkové maďarské rodinné vinařství, které hospodaří ve dvou prestižních maďarských regionech Tokaj (severovýchodní Maďarsko) a Villány (jižní Maďarsko). Vinařství založil Christian Sauska, jehož rodina má dlouhou tradici pěstování révy. Výrobě bílého vína se věnoval již pradědeček Christiana Sausky. Vína pochází výhradně z vlastních vinic, kterým je věnována maximální péče v průběhu celého roku. V Tokaji má Sauska 55 hektarů vinic, půda je tu s vulkanickým základem, což svědčí bílým odrůdám jako Furmint, Hárslevelű, Muškát žlutý, Sauvignon blanc nebo Chardonnay. Kromě tradičních sladkých tokajských vín tvoří základ zdejší produkce suchá bílá vína se svěžím charakterem a příjemnou mineralitou v dochuti. Naopak Villány je vyhledávaná oblast pro červená vína. Na 80 hektarech vinic tak má Christian Sauska vysazenu kombinaci lokálních maďarských a mezinárodních odrůd: Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot nebo Syrah. Díky vysoké kvalitě vín se vinařství Sauska proslavilo nejen doma v Maďarsku, ale své fanoušky má i na mnoha zahraničních trzích.
ChardonnayOdrůda Chardonnay je jednoznačně nejpopulárnější bílou odrůdou světa. Pochází z Burgundska, stejně jako Pinot noir, ale ze dvou odrůd je mnohem všestrannější. Hodí se do teplejších i chladnějších oblastí, je velmi variabilní pro práci ve sklepě. Chardonnay je také základem řady šumivých vín světa, nejen ve slavném regionu Champagne. K popularitě Chardonnay přispívá i relativně „neutrální“ univerzální chuť těchto vín. Oproti Ryzlinku rýnskému se například výrazně hodí pro zrání v dubových sudech. Chardonnay nemívá příliš vysokou kyselinu, finální podobu vína výrazně ovlivňuje terroir i přístup konkrétního vinaře. Vinař, který chce, aby jeho Chardonnay chutnalo svěže a čistě ovocnými odrůdovými tóny, často používá pro fermentaci a zrání vín nerezové tanky. Pokud ve víně proběhla malolaktická fermentace a zrálo v dubových sudech a na kvasinkách najdeme v něm tóny másla, briošky, oříšků, kouře, vanilky a dalšího koření.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
