Tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi dělané růžové šumivé víno z Etny. Ve skleničce s velmi světlou růžovou barvou a bohatým perlením. V energické vůni ucítíte tóny lesních jahod, malin nebo květů akátu. V ústech příjemně svěží, s pikantní kyselinou a svěžím ovocným charakterem. Delší, jemně minerální závěr. Skvěle poslouží jako aperitiv, báječně doprovodí mořské plody, rybí tatarák a další pokrmy oblíbené středomořské kuchyně.
Druh vína: suché
Druh vína: šumivé víno
Země původu: Itálie
Ideální teplota: 6 - 9 °C
Vinice: Vinice jsou vysazeny 750 metrů nad mořem, severně od vulkánu Etny. Průměrný věk keřů odrůdy Nerello Mascalese je v tomto případě 30 let. Ruční sklizeň hroznů.
Vinifikace: jemné odkalení, macerace v lisu po dobu asi čtyř hodin a lisování; macerace za studena 24 hodin. Kvašení 25 % v malých sudech z francouzského dubu, přičemž víno zůstává dalších šest měsíců na kvasničných kalech během jablečno-mléčného kvašení; zbývající část fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě 17 °C.
Kdy vypít: 2024 - 2026
Doporučení v gastronomii: Pokrmy z ryb, mořské plody.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
