AKCE
Díky fermentaci a následnému zrání ve francouzských sudech dostáváte do skleničky svěží a vrstevnatý Sauvignon blanc. Vyvážený a komplexní v chuti, s tóny broskve, mandarinek a citrusů, s dobře integrovaným sudem a jemnými tóny vanilky a nakouřenosti. Vyšší kyselina krásně prořezává bohatou chuť tohoto vína. Sauvignon s dalším potenciálem zrát na láhvi.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Česká republika
Oblast: Morava
Ideální teplota: 8 - 10 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13,5 %; Kyselina: 6,9 g/l; Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Vinice: Víno pochází z viniční trati Vinohrádky v obci Velké Bílovice. Hrozny byly sbírány ručně do malých přepravek.
Sklep: Vinifikace tohoto vína probíhala v nerezových tancích víno následně leželo před lahvováním v kvalitních francouzských dubových sudechv kontaktu s jemnými kvasničními kaly. Prováděla se battonage.
Kdy vypít: 2022 - 2025
Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv nebo k pokrmům z bílého masa jako jsou ryba, drůbež nebo králík.
Přečtěte si na našem blogu: Představujeme vinařství Verýsek z Velkých Bílovic
...
Vinařství Verýsek
Vinařství Verýsek je malé butikové vinařství z Velkých Bílovic. Za projektem stojí mladý vinař Tomáš Osička, který kromě pozice enologa v pražském vinařství Salabka, zvládá ještě péči o vlastní vinice v okolí Velkých Bílovic. Filosofií vinařského projektu Verýsek je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které byly ve Velkých Bílovicích pěstovány v minulosti. Snahou je maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě Přední hora nebo Zadní hora. V sortimentu vinařství tak v tuto chvíli najdete zejména odrůdy Veltlínské zelené, Sauvignon blanc, Neuburské a Pinot noir. Vína vznikají v malém sklepě přímo ve sklepní uličce ve Velkých Bílovicích, vína zrají v nerezu nebo v kvalitních dubových sudech. Vinařství Verýsek se velmi rychle zařadilo mezi nejzajímavější vinařské projekty v tuzemsku.
Sauvignon blancMálokterá odrůda je tak spolehlivě identifikovatelná na první přivonění ke skleničce, jako Sauvignon Blanc. Doma je tato odrůda v údolí Loiry, především pak v částech Sancerre a Pouilly-Fumé. Sauvignon blanc je nejlépe pít jako mladý, vína nabízí širokou paletu tónů od zeleného pepře, černorybízového listu, broskví, tropického ovoce nebo bylin. Vína jsou často lehčí v těle, jsou vybavena vyšší kyselinou. Prakticky celý vinařský sektor na Novém Zélandu je postaven na odrůdě Sauvignon blanc. Populární je ale například také v Chile. V Bordeaux se Sauvignon blanc ve vínech kombinuje s odrůdou Semillon. V chuti hledejte peckové ovoce, zelené tóny, trávu, angrešt. Vína mají nižší alkohol a vysokou kyselinu.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
