Červené víno, které pochází z tradiční piemontské odrůdy Grignolino. Ve skleničce má světlejší rubínovou barvu, ve vůni je jemné a svůdné, s tóny drobného červeného peckového ovoce, fialky a růže. V ústech je víno jemné, s elegantními tříslovinami, tóny červených peckovin a s příjemným mandlovým závěrem. Delší dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Itálie
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Vinice: Sklizeň probíhá ručně koncem září.
Sklep: Výběr a kontrola hroznů probíhá na třídícím stolu. Následuje šetrné odstranění třapin a jemné lisování. Studená macerace hroznů po dobu šest až sedm dní při teplotě 8 – 10 °C s cílem extrakce většího množství barvy a intenzivnějšího odrůdového aroma. Teplota se poté zvýší na 20 °C a začíná alkoholické kvašení. Maximální teplota kvašení činí 24 – 25 °C. Před nalahvováním víno zraje v nerezových tancích.
Kdy vypít: 2023 - 2026
Doporučení v gastronomii: hodí se k salámu, uzeným masům, prvním chodům, těstovinám, červenému a bílému masu a středně vyzrálým sýrům.
GrignolinoMáte rádi červená vína odrůdy Nebbiolo nebo třeba Pinot noir a Gamay? Pak byste měli vyzkoušet také piemontské Grignolino. Svého času byla velmi populární na šlechtických dvorech díky svému světlejšímu odstínu ve skleničce a elegantní jemné chuti. Nejvíce je dnes Grignolino pěstováno v rámci piemontských provincií Asti a Alessandria. Rostoucí poptávka po lehčích červených vínech z poslední dekády znamená pro Grignolino novou šanci a někteří vinaři jako Marchesi Alfieri se jí s velkou vervou chopili. Vína odrůdy Grignolino mají velmi světlou barvu, někdy jsou na pomezí růžového a červeného. Ve vůni ale víno nabízí krásnou paletu tónů, od červených třešní, přes červený rybíz, až po květinové tóny připomínající fialku nebo kosatec. Neobvyklý není ani tón bílého pepře. V chuti čekejte lehčí červené víno s příjemnou ovocností, vyšší kyselinou a taniny. Alkohol bývá středně vysoký až nižší. Velkou výhodou oproti vínům odrůdy Nebbiolo je fakt, že na Grignolino nemusíte čekat roky, než bude v té nejlepší kondici pro vypití. Grignolino je ideální červené víno nejen na léto, kdy si ho můžete i lehce podchladit.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
