BIO produkt
Molun je suchý Ryzlink rýnský z hroznů sklizených na terasovitých vinicích Reiler Mullay-Hofberg. Zářivě žlutý ve skleničce, nabízí elegantní vůni mirabelek, hrušky, melounu, grapefruitu a mučenky. V chuti příjemně perzistentní víno, rafinované, s tóny zralých citrusů, jemnou minerální nakouřeností a lehce dominantní kyselinou. Skvělý suchý Resling, jehož úžasnou pitelnost podporuje i nižší alkohol. Vypijte hned, nebo v průběhu dalších deseti let.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Německo
Oblast: Mosela
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 11,5 %; Kyselina: 7 g/l; Zbytkový cukr: 7 g/l
Vinice: Víno pochází z vinice, která je od roku 1995 certifikována společností ECOVIN jako ekologická. Biodynamické přípravky se na ní používají od roku 2009. V roce 2013 vinařství získalo biodynamickou certifikaci DEMETER. Na vinici Mullay-Hofberg je zdokumentováno pěstování révy po dobu 900 let, jde o velmi tradiční polohu. Réva tu roste na zvětralé půdě tvořené primárně šedými a načervenalými břidlicemi.
Sklep: Přírodní sedimentace moštu, tradiční vinifikace převážně ve velkých dřevěných sudech o objemu 1 000 litrů. Víno vzniklo přirozenou cestou bez zbytečných zásahů vinaře.
Doporučení v gastronomii: Vynikající s bílým masem, mořskými plody, těstovinami s krevetami a rybami obecně.
Přečtěte si na našem blogu: Představujeme německá vína
...
Vinařství Weingut Melsheimer je milovníkům vína mimo Německo méně známé, protože téměř veškerá jeho produkce se prodává doma. Thorsten Melsheimer reprezentuje pátou generaci vinařské rodiny hospodařící v údolí řeky Mosely. Vinařství s 200 let starou historií převzal v roce 1994 a okamžitě ve vinicích přešel na organický režim. Od roku 2009 jsou všechny práce na vinici prováděny podle biodynamických zásad a v roce 2013 získalo Weingut Melsheimer jako první na Mosele certifikaci Demeter. Vína pochází z 11 hektarů vlastních vinic, z nichž osm je vysazeno na strmém kopci Mullay-Hofberg v proslulé vinařské vesnici Reil. Tady se réva pěstupe již od 12. století. Thorsten Melsheimer se věnuje téměř výhradně odrůdě Ryzlink rýnský, ze které lahvuje elegantní přívlastková vína typická pro region Mosely. Kromě tichých vín je Weingut Melsheimer proslulé také výrobou šumivých vín, která tvoří hned pětinu produkce. Ryzlink rýnský v některých šumivých vínech doplňuje odrůda Pinot noir.
Ryzlink rýnskýRyzlink rýnský umí nabídnout velmi odlišná vína v závislosti na lokálních podmínkách, typicky je ale vybaven velmi vysokou kyselinou, která ne každému sedne. Stejně jako Cabernet Sauvignon, i kvalitní Ryzlink rýnský krásně zraje ve sklepě. Jako jedna z mála bílých odrůd se Riesling typicky lahvuje s menším nebo vyšším zbytkovým cukrem, který vyvažuje vysokou kyselinu. Nejvíce Ryzlinku rýnského je vysazeno v Německu, ale velmi populární je v Rakousku, České republice nebo na Slovensku. V některých starších vínech odrůdy Ryzlink rýnský lze nalézt typický tón petroleje. Ryzlink rýnský dávají vinaři velmi zřídka zrát do dubových sudů. V chuti hledejte tóny bílých broskví, limetky, medu, lipového květu a minerální slanost. Vína mají typicky vysokou kyselinu.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
