Veltlínské zelené uvolněné do prodeje jako "late release", tedy po delším ležení ve vinařství. Komplexní a strukturované víno, vybavené ovocným aroma grapefruitu a limetek, které se rozvine do šťavnatých, minerálních tónů s náznakem tropického ovoce. Vinice Kremser Sandgrube nabízí přímo ukázkové podmínky pro odrůdu Veltlínské zelené, včetně sprašovo-písčitých půd. V chuti je víno příjemně svěží, s tóny bílých peckovin a bílého pepře.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Rakousko
Oblast: Kremstal
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Kdy vypít: 2022 - 2026
Doporučení v gastronomii: Lahodný partner k pokrmům na bázi hub a receptům s bohatou krémovou omáčkou. Skvěle se hodí také ke smetanovému sýru a sýrům s modrou plísní. Doporučujeme i k výrazným jídlům asijské kuchyně nebo špagetám „aglio e olio“.
Přeštěte si na našem blogu: Kremstal: Stále ambicióznější soused Wachau
...
Vinařství Türk z obce Stratzing se podobně, jako jiní vinaři v regionu Kremstal, zaměřuje především na Veltlínské zelené. Odrůda se v jeho produkci objevuje v podobě lehkých svěžích vín, přes jednotraťová vína, limitované edice, až po sladké dezertní bobulové výběry či ledová vína. Celkem mají Türkovi 18 hektarů vinic a jejich rodinná vinařská tradice sahá až do roku 1836. Pokud si ukládáte některá vína do archivu, jistě oceníte originální systém značení vín, se kterým vinařství Türk přišlo v roce 2016. Jde o jakési kruhové etikety na dně láhve, které podle intenzity barvy rozdělují vína dle odrůdy, půdního profilu vinice nebo stylu. Čím tmavší barva, tím komplexnější víno. Prestižní bílá vína z vinařství Türk bývají rakouskou ročenkou Falstaff řazena mezi nejlepší vína celého Rakouska.
Veltlínské zelenéDomovinou charakteristicky kořeněné odrůdy Grüner Veltliner (česky Veltlínské zelené) je Rakousko, kde je se svými 33 % plochy vinic nejpěstovanější odrůdou.Vína z odrůdy Grüner Veltliner mají vždy vyšší kyselinku a osobité aroma bílého pepře, které je způsobeno specifickou látkou nacházející se ve slupce hroznů. Kromě již zmíněného pepře najdeme ve víně také tóny citrusů, zeleného ovoce, broskví a občas i exotického ovoce. Většina vín je vinifikována v nerezových tancích, případně ve starých dřevěných sudech. Obecně bývají veltlíny kulatější a ovocnější v chuti, než například vína odrůdy Ryzlink rýnský. Z hlediska párování s jídlem Grüner Veltliner samozřejmě výborně doprovodí klasiky rakouské kuchyně jako je Wiener Schnitzel, ale také s šunkou, uzenými rybami, saláty nebo mladými sýry. V poslední době vidíme i velkou oblibu párovat tato vína s výraznější asijskou kuchyní.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
