Slovo „Antisa“ symbolizuje očekávání, která každý rok obklopují výrobu tohoto vína. Do skleničky dostáváte 100% Catarratto, jehož hrozny pochází z výše položených vinic. Vinifikace probíhala v nerezu, po fermentaci bylo víno ponecháno čtyři měsíce v kontaktu s kvasinkami. Víno tak kombinuje svěžest s příjemnou tělnatostí. Ve skleničce je zářivě žlutozelené barvy, ve vůni s intenzivní kombinací zralých citrusových plodů, peckovin a bílých květů. Na patře je víno svěží, s pevnou strukturou a delším odezníváním. Báječné osvěžení!
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Itálie
Oblast: Sicílie
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Réva se pěstuje poblíž usedlosti Regaleali, v nadmořské výšce až do 900 metrů nad mořem. Většinou se sklízí jako jedna z posledních odrůd, velmi pozdě, spolu s modrými odrůdami. Réva je vedena metodou Guyot, vinice je vedena v BIO režimu. Sklizeň probíhá ručně.
Sklep: Mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 14 – 16 °C. Malolaktická fermentace se nenechá proběhnout. Před lahvováním víno zraje několik měsíců v nerezových tancích. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2023 - 2026
Doporučení v gastronomii: Těstoviny s krevetami, salát s grilovaným krůtím steakem.
...
Historie vinařství Tasca d´Almerita sahá až do roku 1830, kdy zástupci stejnojmenné rodiny zakoupili usedlost Tenuta Regaleali, jakousi zelenou oázu o rozloze téměř 550 hektarů ve středu Sicílie. Současný ředitel vinařství Alberto Tasca je tak zástupcem již osmé generace této vinařské rodiny. Na 382 hektarech vinic kolem vinařství Tasca d´Almerita, v nadmořské výšce 400 až 900 metrů, je aktuálně vysazeno 25 bílých a modrých odrůd. V současnosti Tasca d´Almerita patří ke špičce výrobců tohoto největšího středomořského ostrova. V roce 2019 mu americký časopis Wine Enthusiast udělil titul nejlepšího evropského vinařství. Jako rodinná firma se vinařství snaží hospodařit s maximálním respektem k životnímu prostředí, jako první na Sicílii v roce 2010 získalo certifikát SOStain za udržitelné postupy při výrobě vín. V nabídce vinařství najdete zejména vína z typických sicilských odrůd jako Grillo, Cataratto, Nero d´Avola nebo Perricone.
"Moc pěkné Catarratto, které svou svěžestí a přímočarým projevem připomíná oblíbený Ryzlink rýnský. Vínu nechybí ani jemná mineralita v závěru. "
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
